HOPBALLE MØLLE Gårdbutik

Hopballe Mølle ligger ved Grejs Å mellem Vejle og Jelling i den nordlige ende af den naturskønne Grejsdal og har næsten 600 års møllehistorie bag sig. Her har bønderne fået malet deres korn til mel og gryn, og stedet husede også et stampeværk til tekstilproduktion. Fra 1860 til 1925 var der melmølle på stedet, og i 1921 blev der etableret et elværk drevet af vandkraft. I dag drives Hopballe Mølle ud fra værdierne nærvær, tradition og oplevelser, og de har fokus på økologi, bæredygtighed og gode råvarer. Stedet er først og fremmest kendt for sine kyllinger, som gården selv kalder Danmarks bedste. Sortimentet omfatter hele kyllinger og udskæringer som brystfilet, inderfilet, lår, vinger, hotwings og portionspakker, røgede kyllinger, økologiske ænder, pølser og hakket kyllingekød samt hjemmelavede retter og gavekort. Ud over gårdbutikken, som ifølge gården emmer af nærvær, tradition og oplevelser, driver Hopballe Mølle en restaurant og en webshop, ligesom der sælges engros og gennem forhandlere. På hjemmesiden deler de desuden opskrifter, så man kan få mest muligt ud af råvarerne fra møllen.

Sådan får du varerne

Adresse og åbningstider

Varer og priser

22 varer · Priser hentet fra producentens egen bestillingsside 2. september 2026

Kontakt og bestilling