Lammehave Økologi - Gårdbutik

Lammehave Økologi ligger på Eriksdalsvej 24 ved Horbelev på Østfalster. Gården beskriver sig selv som et biodynamisk landbrug med 60 hektar jord, og den er samtidig et dagtilbud, hvor omkring otte medarbejdere med særlige behov er en del af det daglige arbejde. Salget går direkte til forbrugere og til institutioner. På markerne dyrkes gamle kornsorter, som males til mel, og omkring 25 forskellige slags grøntsager. Gården har cirka 80 moderfår af en blanding af texel, suffolk og finuld, og der fødes omkring 130 lam om året i marts. Får og lam går ude det meste af året og kommer først ind om vinteren, indtil græsset gror igen omkring påske. Fårene bruges til naturpleje, så den naturlige flora bevares, tilgroning undgås, og fugle som lærken fortsat kan bygge rede. Gården har desuden 700 Isa Brown-høner, hvis æg har en flot, nærmest orange blomme, fordi hønsene får grønt foder, avner med ukrudtsfrø og alt afpuds fra grøntsagerne. Lam sælges hele eller halve, og frosne udskæringer kan købes året rundt i gårdbutikken. Butikken er en selvbetjeningsbutik, der er åben hele dagen, og der kan betales med MobilePay eller kontant. Her findes lamme- og svinekød, spegepølser, mel af de gamle kornsorter, grøntsager, æg, rapsolie, honning, frugt og saft samt kolonialvarer som bønner, linser, kaffe og kakao. Butikken fører også varer fra andre økologiske og biodynamiske producenter, og hver lørdag klokken 9.00 kommer der friskbagt brød fra Pabst.

Sådan får du varerne

Adresse og åbningstider

Varer

Kontakt og bestilling