Skærvadhus Vingård

Skærvadhus Vingård ligger på Skærvadvej 4B ved Langå i Østjylland og drives af Morten Dahl Bøhm. Vingården begyndte som en hobby i 2004-2005, og de første vinstokke blev plantet i foråret 2006. I 2010 blev Skærvadhus registreret som virksomhed og godkendt dansk vinproducent. I dag står der omkring 480 vinstokke. Der dyrkes Rondo, som bruges til rødvin, og Solaris til hvidvin, mens sorten Orion blev plantet i begyndelsen, men igen fjernet i 2010. Druerne høstes og sorteres i hånden, så kun de bedste druer kommer med i vinen. Forretningsidéen er enkel: at lave kvalitetsvin fra Danmark, som ikke koster 400 kroner - her ligger flasken under 100 kroner. I marken arbejdes der med så få indgreb som muligt, og der beskæres ikke mere end nødvendigt, så planterne belastes mindst muligt. Vingården er ikke økologisk, fordi der anvendes svovl som konserveringsmiddel i vinfremstillingen. Ud over vin fremstiller Skærvadhus også spiritus - blandt andet druebrændevin lagret på egetræ, dansk rom af melasse, solbærrom, julesnaps og en dansk gin på bygmalt - samt øl fra et lille mikrobryggeri på stedet. Rondo-rødvinen er ufiltreret, så der kan forekomme bundfald i flasken, og den anbefales serveret ved 17-18 grader til kød og kraftige oste. Der er ingen webshop; vin og spiritus bestilles ved at kontakte vingården, hvorefter afhentning eller levering aftales. Skærvadhus Vingård er medlem af Foreningen Dansk Vin og tilbyder desuden vinsmagning.

Sådan får du varerne

Adresse og åbningstider

Varer og priser

6 varer

Kontakt og bestilling