Søtofte Gårdmejeri

Ringsted · Holbæk Kommune

Økologisk gårdmejeri ved Ringsted med frisk mælk, yoghurt, ost og oksekød.

Søtofte Gårdmejeri ligger på Søtoftevej 74 ved Ringsted, og parret Mikkel og Marie driver sammen Søtofte. Mikkel er landmand og brænder for køer og græsmarker, mens Marie er mejeriingeniør og har kastet sin kærlighed på osten. Sammen driver de et økologisk og regenerativt landbrug med 60 malkekøer, og hver dag forarbejder de omkring 1.000 liter mælk på gårdmejeriet året rundt. Mælken behandles skånsomt: den bliver hverken homogeniseret eller standardiseret, så fedt- og proteinindholdet varierer naturligt hen over året og i gennemsnit ligger på 5,3 procent fedt og 4,0 procent protein. Om sommeren flyttes køerne to til tre gange dagligt til frisk græs, og om vinteren går de i en rummelig løsdriftsstald med adgang til det fri. Kalvene bliver hos deres mødre de første uger og passes derefter af ammetanter, indtil de er tre-fire måneder. Omkring en fjerdedel af kalvene bliver malkekøer, mens resten vokser op og bliver til økologisk oksekød, når de er omkring to år. Gården bruger udelukkende kullede gener, så afhorning er unødvendig. Sortimentet tæller frisk mælk på brune returglasflasker, drænet yoghurt, creme fraiche, fløde og to lagrede oste, Søbo og Søblå, samt udskæringer af SøtofteKo-oksekød, mel fra Quarts Mølle og andre lokale varer. Gårdsalget har åbent alle ugens dage hele året rundt fra klokken 9 til 18, og der betales kun med MobilePay.

Sådan får du varerne

Afhentning på gården

Salg fra gården. Kontakt producenten for åbningstider.

Adresse og åbningstider

Søtoftevej 74, 4100 Ringsted

Søndag09:00-18:00
Mandag09:00-18:00
Tirsdag09:00-18:00
Onsdag09:00-18:00
Torsdag09:00-18:00
Fredag09:00-18:00
Lørdag09:00-18:00

Åbent alle ugens dage hele året rundt fra kl. 9-18

Vis rute

Varer og priser

7 varer

Ost og mejeri

Fuldfed gårdmælkPris oplyses
SkummetmælkPris oplyses
FlødePris oplyses
Drænet yoghurtPris oplyses
Creme fraichePris oplyses
OstePris oplyses

Oksekød

SøtofteKo, forskellige udskæringerPris oplyses

Producenten oplyser ikke priser online. Kontakt dem for en aktuel pris.

Se producentens egen prisliste

Fra kunderne

4,8 ud af 520 anmeldelser på Google

Mikkel Nielsen

for 4 måneder siden

⭐⭐⭐⭐⭐ Søtofte er efter min mening Danmarks bedste mejeri. Kvaliteten er helt i top, og man kan smage forskellen i alt fra mælk og creme fraiche til ost. Produkterne har masser af karakter, og råvarerne taler for sig selv. Det er sjældent, man finder mejeriprodukter, hvor smagen er så ren, fyldig og ærlig. En kæmpe anbefaling herfra. 🥛🧀👏