Æblegården Baksminde

Name: Æblegården Baksminde
Address: Skelgårdsvej 77A, Asaa, 9340, DK
Telephone: 60 19 85 10

Asaa · Brønderslev Kommune

Økologiske æbler og anden frugt, most og marmelade

Æblegården Baksminde ligger på Skelgårdsvej i Asaa ud mod Kattegat, og gården drives i dag under navnet Økogården Baksminde. På de 65.000 kvadratmeter står der over 7.000 frugttræer, æblesorterne Collina, Discovery, Rød Aroma og Cox Holstein samt Concorde-pærer, og imellem dem blommer, mirabeller, solbær og vindruer. Gården er statskontrolleret økologisk og drives efter permakulturprincipper ud fra tanken om, at naturen godt kan tage vare på sig selv. Derfor plantes hvidløg mellem æbletræerne for at holde rådyrene væk, og sorterne blandes, så sygdomme ikke spreder sig. Får holder græsset nede, ænder tager sneglene, høns lægger æg, og bierne bestøver og giver honning. Jorden er leret, luften salt, og klimazone 8B stiller sine krav til sorterne. Æbler, der ikke er kønne nok til at sælge, bliver presset til most. Gården tager imod besøgende på guidede ture for både private, skoleklasser og virksomheder.