Omfaun gårdbutik

Bag Omfaun Landbrug ved Dronninglund Slot står Thomas og Frederikke, som er gift og forældre til fem børn. Frederikke er læge og har tre generationer af landmænd i familien, mens Thomas til daglig leder et digitalt bureau. Landbruget er nyt og gik i gang i foråret 2025. Her produceres græsæg, græskyllinger samt græsfodrede får og køer, alt sammen opvokset i det fri. Dyrene lever et frit og naturligt liv på græs og flyttes til frisk græs mindst hver anden dag, ofte flere gange om dagen. Metoden kaldes regenerativt landbrug og handler om at genopbygge frugtbar jord ved at binde CO2 fra luften og omdanne den til organisk materiale i mulden. Missionen er at producere mad, der nærer både dig og din familie, mens de opbygger den jord, den kommer fra, og troen er, at jo mere liv der er i jorden, desto sundere bliver den mad, den giver. Omfaun er bevidst ikke økologisk certificeret, og de skriver selv, at deres æg og kyllinger ikke bærer det økologiske certifikat. Årsagen er kravet om indendørs skrabeareal med halm eller spåner, som ikke passer til høns, der lever ude. Til gengæld fremhæver gården, at flytning hvert andet døgn giver jorden 351 hviledage om året. Ud over maden tilbyder Omfaun rundvisninger, yoga, kurser og overnatning.

Sådan får du varerne

Adresse og åbningstider

Varer og priser

5 varer · Priser hentet fra producentens egen bestillingsside 2. september 2026

Kontakt og bestilling