Gårdbutik, Klippingegård

Klippingegård er en fjerde generations gård på Stevns, cirka en times kørsel syd for København, som ejes og drives af William Perch-Nielsen, der overtog gården i en ung alder. Gården dyrker sæsonens grøntsager og nævner selv nye kartofler, jordbær, asparges og rabarber samt en række forskellige kålsorter. William opsøger aktivt gamle og til tider glemte sorter, der passer til egnens særlige kystklima og tunge jord. Gården har i mere end 15 år arbejdet med bæredygtige dyrkningsmetoder og lægger vægt på efterafgrøder og sædskifte for at holde jorden i god stand, undgå komprimering og forbedre vandets nedsivning. Målsætningen formuleres som at producere kvalitetsgrøntsager til gavn for lokalsamfundet, og der lægges vægt på naturlig næringsstofcirkulation og biodiversitet. Klippingegård tror på, at et direkte samarbejde mellem forbruger og producent, båret af tillid og åben dialog, styrker den lokale økonomi. Grøntsagerne sælges i gårdbutikken i Klippinge, og gården leverer desuden ugentlige grøntkasser til afhentningssteder på Amager, Nørrebro og Frederiksberg.

Sådan får du varerne

Adresse og åbningstider

Varer

Kontakt og bestilling