Gothenborg

Gothenborg ligger i Them i Midtjylland og kalder sig selv »den levende gård«. I 1992 købte Lone og Lars Hedegaard det nedlagte landbrug Gothenborg, og kort efter var det 100 procent økologiske jordbrug en realitet. Parret var blandt pionererne i dansk økologi: de stod bag Danmarks første økologiske kyllinger og fra 1998 også landets første økologiske ænder. I dag opdrættes både kyllinger, ænder, kalkuner og gæs på gården, hvor dyrene går ude og græsser på ubehandlede kløvermarker. Gården arbejder efter økologiens fire principper om sundhed, retfærdighed, økologi og forsigtighed. »Gothenborg er en hyldest til livet, når det er bedst«, skriver de selv. I gårdbutikken sælges gårdens eget økologiske frilandsfjerkræ, kylling, and, gås og kalkun, sammen med økologiske sæsonvarer, friskmalet mel fra gårdens egen stenmølle, korn, krydderier, te, kaffe, drikkevarer og gaveartikler. Der skæres udsøgt økologisk ost efter ønske, og fra gårdens autoriserede køkken sælges færdigretter fra det økologiske landkøkken. Uden for åbningstiden kan man købe æg ved selvbetjening. Gothenborg holder desuden weekendbrunch, kurser og kulturelle arrangementer og lægger hus til fester og møder i gårdens stemningsfulde lokaler på landet.

Sådan får du varerne

Adresse og åbningstider

Varer og priser

37 varer · Priser hentet fra producentens egen bestillingsside 2. september 2026

Kontakt og bestilling