Hallegaard Pølsemageri og Gårdbutik

Langt ude på landet på Bornholm ligger Hallegaard, hvor dyrene går frit udenfor året rundt. Gården er både pølsemageri, gårdbutik og café, og deres motto er "Smagen af kvalitet, bæredygtighed & lokalt håndværk". Produkterne fremstilles efter gamle opskrifter og efter gamle håndværksmæssige traditioner, og de lægger vægt på at lave kvalitetsvarer uden nitrit og kunstige tilsætningsstoffer. Hos Hallegaard gårdbutik finder du himmelske bøffer og fantastiske grill- og spegepølser, blandt andet Fru Larsen, bornholmsk ristepølse, Hallegårdsspegepølse, oksespegepølse, lufttørret fennikelspegepølse og lufttørret grøn madagascarpølse. Butikken ligger på Aspevej 3 i Østermarie og har åbent mandag til lørdag fra 11.00 til 16.00, mens caféen serverer fra 11.30 til 14.45. Ved siden af gårdbutikken driver Hallegaard også en salgsvogn, der holder på St. Torv i Rønne torsdag, fredag og lørdag fra 10-13.00, så de lokalt producerede kødvarer kommer direkte ud i lokalområdet. Endelig har gården en webshop, som har åbent alle ugens dage, hvor sortimentet af pølser og kødvarer kan bestilles. Hallegaard inviterer gæsterne til at opleve de autentiske bornholmske smage, enten i butikken og caféen ude på gården eller fra salgsvognen inde i Rønne.

Sådan får du varerne

Adresse og åbningstider

Varer og priser

24 varer · Priser hentet fra producentens egen bestillingsside 2. september 2026

Kontakt og bestilling