Billede fra Hallegaard Pølsemageri og Gårdbutik
Foto: Hallegaard Pølsemageri og Gårdbutik

Hallegaard Pølsemageri og Gårdbutik

Østermarie · Bornholm Kommune

Bornholmsk pølsemageri og gårdbutik med spegepølser og bøffer lavet efter gamle håndværkstraditioner.

Det danske statskontrollerede Ø-mærke, Økologisk (bekræftet i register)

Langt ude på landet på Bornholm ligger Hallegaard, hvor dyrene går frit udenfor året rundt. Gården er både pølsemageri, gårdbutik og café, og deres motto er "Smagen af kvalitet, bæredygtighed & lokalt håndværk". Produkterne fremstilles efter gamle opskrifter og efter gamle håndværksmæssige traditioner, og de lægger vægt på at lave kvalitetsvarer uden nitrit og kunstige tilsætningsstoffer. Hos Hallegaard gårdbutik finder du himmelske bøffer og fantastiske grill- og spegepølser, blandt andet Fru Larsen, bornholmsk ristepølse, Hallegårdsspegepølse, oksespegepølse, lufttørret fennikelspegepølse og lufttørret grøn madagascarpølse. Butikken ligger på Aspevej 3 i Østermarie og har åbent mandag til lørdag fra 11.00 til 16.00, mens caféen serverer fra 11.30 til 14.45. Ved siden af gårdbutikken driver Hallegaard også en salgsvogn, der holder på St. Torv i Rønne torsdag, fredag og lørdag fra 10-13.00, så de lokalt producerede kødvarer kommer direkte ud i lokalområdet. Endelig har gården en webshop, som har åbent alle ugens dage, hvor sortimentet af pølser og kødvarer kan bestilles. Hallegaard inviterer gæsterne til at opleve de autentiske bornholmske smage, enten i butikken og caféen ude på gården eller fra salgsvognen inde i Rønne.

Sådan får du varerne

Afhentning på gården

  • Salg fra gården. Kontakt producenten for åbningstider.

Fragt i hele landet

  • Leveringsområde ikke bekræftet, antaget ud fra gårdens egen beskrivelse. Spørg gården, om de sender til dig.

Adresse og åbningstider

Aspevej 3, 3751 Østermarie

Åbningstider

Gårdbutik: mandag-lørdag 11.00-16.00. Café: 11.30-14.45. Webshoppen har åbent alle dage.

Vis rute

Varer og priser

24 varer · Priser hentet fra producentens egen bestillingsside 2. september 2026

Spegepølser

  • Fru Larsen, flere størrelserfra 165 kr.
  • Hallegårdsspegepølse, flere størrelserfra 165 kr.
  • Oksespegepølse, flere størrelserfra 165 kr.
  • Chilispegepølse, flere størrelserfra 165 kr.
  • Hvidløgsspegepølse, flere størrelserfra 165 kr.
  • Honningspegepølse, flere størrelserfra 165 kr.
  • Timian, flere størrelserfra 165 kr.
  • Rita-pølsen, flere størrelserfra 165 kr.
  • Lakrids, flere størrelserfra 165 kr.
  • Holms den Gamle399 kr.

Lufttørret og røget

  • Lufttørret fennikelspegepølse, flere størrelserfra 249 kr.
  • Lufttørret grøn madagascarpølse, flere størrelserfra 249 kr.
  • Lufttørret Chorizo, flere størrelserfra 249 kr.
  • Røget Fennikel, flere størrelserfra 350 kr.
  • Tomat/Basilikum, flere størrelserfra 350 kr.

Pølser og snacks

  • Bornholmsk ristepølse, 4 stk.110 kr.
  • Frankfurter, 6 stk.112 kr.
  • Ølpinde, 10 stk.120 kr.
  • Chili snack, 10 stk.120 kr.
  • Blodpølse120 kr.

Bacon

  • Ekspeditionen bacon, 500 gr.199 kr.
  • Alm. røget bacon, 500 gr.199 kr.
  • Oksebacon225 kr.

Andet

  • Hjemmelavet sennep48 kr.

Priserne er producentens egne og kan have ændret sig. Du bestiller og betaler direkte hos producenten.

Se producentens egen prisliste

Fra kunderne

4,5 ud af 5599 anmeldelser på Google
for 3 måneder siden

Et virkeligt dejligt sted og et must at besøge selvom der skal køres lidt for at nå stedet. Må sige venligheden vi blev modtaget med var bare i top. Udover de lækre pølser skal deres hotdog have opmærksomhed. Hotdoggen smager bare godt og anbefales. Afhængig af ens prisniveau kan det virke lidt dyrt, men ikke når man smager kvaliteten. Kan desuden anbefales deres øl fra Svaneke bryghus.

for 5 år siden

Hos Hallegaard gårdbutik finder du Bornholms bedste spegepølser, og du får gerne en lille historie knyttet til spegepølsen. Du finder også meget andet lækkert bacon og kød i slagterdisken. Det er en hyggelig tur ud til gårdbutikken, og når du tror du er langt nok ude at grusvejen, skal du blot fortsætte længere endnu 😄 det er hele turen værd.

for 5 år siden

Gårdbutik og Cafe med udvalgte retter på egne varer. Hallegaard har længe lavet øens bedste og måske landets bedste spegepølser, men også øens bedste hotdog. Gode ting til grillen og ikke mindst bearnaise sauce fra Sauce Umami og vand fra Bornholms Kildevand med mere.

for 4 år siden

Hvis du slår op i et leksikon under 'Gårdbutik', så finder du et billede af Hallegaard. Vi købte fem steaks til grillen, et friskbagt brød, og nød to kopper kaffe i deres dejlige gårdhave.

for 9 år siden

Håndværk! Pølser, postej og bøffer og steg. Øl, vin, marmelade og honning med havtorn. Kun delikate godter og lækkerier. Smagsprøver og virkelig rare smil over disken. Hurtig, men grundig betjening. Hyggelig gårdhave og gode parkeringsforhold.

GoogleAnmeldelser fra Google, sorteret efter relevansSe alle anmeldelser på Google

I nærheden

Andre gårde inden for 25 km, målt i lige linje

Kontakt og bestilling

Få besked, når gårde nær dig åbner

Hallegaard Pølsemageri og Gårdbutik tager ikke imod bestillinger her endnu. Skriv dig op, så siger vi til.