Høstet Gårdbutik

Høstet er en økologisk havtornplantage på Bornholm, som drives fra Fløjlegård på Ibskervej 34 ved Nexø. Camilla og Mads Meisner flyttede i 2009 fra Gentofte til Bornholm og etablerede Danmarks første økologiske havtornplantage. De første 450 planter kom i jorden i 2010, og i løbet af det følgende årti voksede plantagen til omkring 3.500 buske. I maj 2013 opnåede de økologicertificering, og i 2014 gik de i gang med fødevareproduktion. Filosofien er rene råvarer og den gode smag, og de arbejder løbende med nye anvendelser af havtorn og stræber efter at udnytte så meget af bærret og busken som muligt. I dag tæller sortimentet over ti forskellige havtornprodukter: havtornjuice både ren og sødet, havtornmarmelade, kerneolie, havtornsnaps, havtornflager, hudplejeprodukter med havtorn samt gavepakker. Nogle produkter laves i samarbejde med andre bornholmske virksomheder, likør sammen med Wild Distillery, øl sammen med Small Batch og sæbe sammen med Bornholms Sæbesyderi. Siden 2024 er dele af plantagen gået tilbage, og årsagerne undersøges i samarbejde med universitetet i Rostock; derfor suppleres høsten i dag med bær fra andre certificerede økologiske avlere. Høstet tilbyder desuden rundvisninger og events i havtornplantagen.

Sådan får du varerne

Adresse og åbningstider

Varer og priser

38 varer · Priser hentet fra producentens egen bestillingsside 2. september 2026

Kontakt og bestilling